INGREDIENTES:
· 200 gr mantequilla
· 200 gr azúcar
· 250 gr chocolate para fundir
· 6 huevos
· 75 gr de harina
ELABORACIÓN:
Separar las yemas de las claras y batirlas con el azúcar hasta blanquearlas.
Por otro lado, montar las claras a punto de nieve.
Fundir el chocolate al baño María o en microondas y posteriormente añadir la mantequilla y mezclar bien todo junto.
Incorporar el chocolate a las yemas batidas, tamizar la harina y poco a poco ir incorporando las claras a punto de nieve.
Hornear a 180º una media hora.
NOTA: es recomendable utilizar un recipiente para horno bastante ancho, para repartir bien la masa y que no suba demasiado. Nos debe quedar un Browne de 2-3 dedos de altura, como máximo.